Enamórate! is an organic coffee farm located in the Selva Central (Central Jungle) of Peru. More commonly called a "chacra" (a Quechua term), Enamórate! receives volunteers from all over the world who come to work and live together.     Enamórate! es una granja orgánica de café ubicada en la Selva Central del Perú. Más conocida como "chacra" (en el idioma Quechua), Enamórate! recibe voluntarios de todo el mundo que viene para trabajar y vivir juntos.     Enamórate! est une ferme de café bio, nichée dans la Selva Central (jungle centrale) au Pérou. Enamórate!, qui est plus connu sous le nom "Chacra" (un mot Quechua), reçoit des volontaires du monde entier qui viennent pour travailler et vivre ensemble.    
  Christian, a 23-year-old volunteer from Brazil, greets the morning.     Christian, un voluntario brasileño de 23 años, saluda a la mañana.     Christian, un volontaire brésilien de 23 ans, salue le matin.
  Coffee starts as a bright red berry that awaits a long journey to transform it into a rich, dark brew.    El café empieza como una fruta roja y brillante que tiene un largo viaje para transformarse en la rica bebida que da energía al mundo.     Le café est au départ une baie rouge vive en attente d’un long voyage, avant de devenir la boisson foncée et riche qui alimente le monde.    
  Alfredo, a 20-year-old Peruvian volunteer, plucks berries from the branches.     Alfredo, un voluntario peruano de 20 años, coge las frutas de las ramas.     Alfredo, un volontaire péruvien de 20 ans, cueille des fruits et ramasse des branches.
  Two volunteers from France, Emilie and Arnault, relax on the top level of the chacra after working in the morning.     Dos voluntarios de Francia, Emilie y Arnault, se relajan en la cima de la chacra después de trabajar en la mañana.     Deux volontaires français, Emilie et Arnault, se reposent en haut de la Chacra après avoir travaillé le matin.
  Though there's little electricity and no internet connection, there's plenty of music the afternoons. Here, Juan Carlos, the founder and owner of Enamórate!, teaches Arnault a Peruvian song.     Aunque no hay mucha electricidad o Internet, hay mucha música. Aquí, Juan Carlos, el fundador y dueño de Enamórate!, enseña a Arnault una canción peruana.     Bien qu'il n'y ait pas beaucoup d'électricité ou de connexion internet, il y a de la musique. Ici, Juan Carlos, le fondateur et propriétaire d'Enamórate!, enseigne à Arnault une chanson péruvienne
  The volunteers cook and eat together, often rice with vegetables and fruit picked from the trees that grow around the chacra.     Los voluntarios a menudo cocinan y comen juntos arroz con verduras y frutas cosechadas de los arbóles que crecen alrededor de la chacra.    Les volontaires cuisinent et mangent ensemble, la plupart du temps du riz avec des légumes et des fruits cueillies sur les arbres qui poussent aux alentours de la Chacra.    
  After the coffee is picked the white grain must be separated from the outer layer. Here, Alfredo pushes the berries down a tube where Christian separates out leaves and twigs as a machine shells the fruit.     Después de cosechar el café, el grano blanco tiene que estar separada de la fruta. Aquí, Alfredo empuja las frutas por un tubo y Christian separa las hojas y ramitas mientras que una máquina separa las cáscaras.     Après avoir cueilli le café, la graine doit être séparée de la partie externe du fruit. Ici, Alfredo pousse les fruits à travers un tube et Christian enlève des feuilles et des brindilles tandis qu'une machine écale les fruits.    
  Hiram, a 28-year-old volunteer from Puerto Rico, rakes the beans out to dry in the hot afternoon sun.     Hiram, un voluntario Boricua (de Puerto Rico) de 28 años rastrilla los granos de café en el sol candente de la tarde.    Hiram, un volontaire de 28 ans portoricain, ratisse les graines sous le soleil chaud de l'après-midi.
  The chacra also grows a variety of medicinal plants and herbs.    También crecen variedades de plantas saludables y medicinales.     La Chacra cultive aussi une variété de plantes et d'herbes médicinales.    
  Alfredo, Christian and Luciano, a Peruvian worker, relax on the upper level of the chacra.    Alfredo, Christian y Luciano, un ayudante Ashaninka-Peruano, descansan el la planta alta de la chacra.     Alfredo, Christian ainsi que Luciano, un travailleur péruvien, se reposent à la Chacra.
  While there's lots of work to be done, those who live and work at Enamórate! find plenty of time to explore the surrounding region. Here, Jesús waits with Huaykitcha for a truck into Pichanaki, the closest town.     Aunque hay mucho que hacer los integrantes que viven y trabajan en Enamórate! siempre encuentran tiempo suficiente para explorar y conocer todos sus alrededores. Vean aquí - Jesús espera con Huaykitcha un carro hacia Pichanaki, el pueblo mas cercano.     Bien qu'ils aient beaucoup de travail, ceux qui vivent et travaillent à Enamórate! trouvent le temps d'explorer dans la région. Ici, Jesús attend qu'un camion vienne pour qu’il puisse aller à Pichanaki, un village à proximité.
  Jesús and Alfredo hitch a ride in the back of a truck in Pichanaki.     Jesús y Alfredo consiguen autostop/pon en un camión.     Jesús et Alfredo à l'arrière d'un camion.
  Juan Carlos founded Enamórate! in 2010 and has started construction on a cultural center for his NGO, Semillas de Amor de la Selva Central, in nearby Alto Pichanaki.     Juan Carlos fundó a Enamórate! en el 2010 y ha empezado la construcción del primer centro cultural de su ONG 'Semillas de Amor de la Selva Central', en Alto Pichanaki.     Juan Carlos a fondé Enamórate! en 2010 et il a déjà commencé la construction d'un centre culturel pour son ONG, Semillas de Amor de la Selva Central, dans un village à proximité, Alto Pichanaki.
  In addition to the coffee and music, Juan Carlos and some of the other volunteers are artisans who make jewelry out of natural materials like stone, hemp and seeds.     En adición al café y música, Juan Carlos y algunos de los otros voluntarios son artesanos que confeccionan joyas y prendas de materiales como piedra, cáñamo y semillas.    En plus du café et de la musique, Juan Carlos et quelques autres volontaires sont des artisans qui font des bijoux en matières naturelles tel que les pierres et les graines.    
  Christian and Jesús weave bracelets in the lower level of the chacra.     Christian y Jesús tejen pulseras en la planta baja de la chacra.     Christian et Jesús créent des bracelets à la Chacra.
  Juan Carlos vends his artisan crafts at a fair in Huancayo.     Juan Carlos vende sus artesanías en una feria en Huancayo.     Juan Carlos vend son travail artisanal sur une foire à Huancayo.    
  Gaspar, a former volunteer who lives in Huancayo, poses with Christian and Jesús at the fair.     Gaspar, un ex-voluntario que vive en Huancayo, posa con Christian y Jesús en la feria.     Gaspar, un ancien volontaire qui vit à Huancayo, pose avec Christian et Jesús à la foire.
  The majority of the coffee produced at Enamórate! is sold to organic collectives before being toasted and ground, but the volunteers also enjoy the fruits of their labors at the chacra. Here, Juan Carlos toasts the hand-selected beans.     La mayoría del café producido en Enamórate! se vende a cooperativas orgánicas/ecológicas antes de ser tostado y molido, pero por supuesto los voluntarios disfrutan los frutos de su labor en la chacra también.     La majorité du café produit à Enamórate! est vendu à une organisation bio avant la torréfaction et la mouture. Les volontaires peuvent bien sûr apprécier le fruit de leur labeur à la Chacra. Ici, Juan Carlos torréfie les graines sélectionnées à la main.
  Christian selects beans to grind.     Christian selecciona los granos para moler.    Christian choisit des graines pour les moudre.   
  And finally, almost a month after the fruit was first plucked from the branches, it is ground into a rich, aromatic blend. If you would like to learn more about Enamórate! or Semillas de Amor de la Selva Central you can check them out here: http://ongenamorate.jimdo.com/ and https://www.facebook.com/ongenamorate.     Y finalmente, después de casi un mes de que el primer grano fue cosechado de las ramas, la molienda de café rico y aromático es preparada para elaborar. Si te gustaría saber mas sobre Enamórate! o Semillas de Amor de la Selva Central lo pueden buscar en su pagina de Internet aquí: http://ongenamorate.jimdo.com/ y https://www.facebook.com/ongenamorate.     Enfin, presque un mois après que le fruit ait été cueilli des branches, il est moulu en poudre riche et aromatique. Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez vous rendre ici:http://ongenamorate.jimdo.com/ et https://www.facebook.com/ongenamorate. 
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